Sopa de Peixe

INGREDIENTES


  • 1 peixe vermelho
  • 250g batata (aos pedaços)
  • 200g cebola (aos pedaços)
  • 250g tomate (aos pedaços)
  • 150g pimento vermelho e verde (cortado em tiras)
  • 25 g coentros
  • 1 caldo de marisco ou peixe
  • Piripiri ou Pimenta Preta / Branca (aqui é a gosto)
  • 50 g azeite
  • 1000 g água
  • Croutons q.b.
  • Sal

PREPARAÇÃO


  1. Coloque na Varoma peixe juntamente com sal.
  2. Coloque no copo todos os ingredientes, e junte 1000g ou 1200g de água, coloque a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 1. No final retire a Varoma, desfie o peixe e reserve.
  3. Coloque o copo medida e triture 1 min progressivamente até à vel 7. Coloque o peixe desfiado em pedaços numa panela, junte o caldo da sopa por cima, colocando também os coentros picados.
  4. Sirva de seguida, juntamente com os croutons a gosto

 

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