Pasta de pimento vermelho

INGREDIENTES

NOTA: Esta receita é a original receita da famosa “Pimenta da terra dos Açores” (tirada do livro “Bimby na rota das descobertas”), como não tinha a original pimenta da terra, usei mesmo pimentos vermelhos, e ficou uma delícia, ficou maravilhoso, uso para temperar carne, um simples refogado, peixe, até arroz, e muito mais… Aconselho a toda a gente que gosta de pimento 😉

 

  • 500 g de pimenta da terra sem sementes cortada em pedacinhos
  • 60 g de sal

 

PREPARAÇÃO


  1. Coloque no copo:
    • pimenta da terra > pique 20 seg/vel 5
    • baixe com a espátula o que ficou na parede do copo
  2. Adicione:
    • o sal > triture 5 seg/vel 7
  3. Reserve num frasco com tampa hermética, previamente esterilizados e guarde no frigorífico.

GALERIA DE IMAGENS


 

 

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