Jardineira de carne

INGREDIENTES


para +/- 4 pessoas

  • 120 g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de cenoura
  • 20 g de azeite
  • 100 g de bacon em cubos
  • 400 g de carne de vaca cortada em cubos
  • 50 g de cerveja preta
  • 2 cubos de caldo de carne
  • piri-piri a gosto (facultativo)
  • 400 g de batata cortada em cubos
  • 100 g de ervilhas
  • 200 g de água

PREPARAÇÃO


  1. Coloque no copo:
    • cebola + alho + 100 g de cenoura + azeite > pique 5seg/vel5
    • bacon > refogue 5min/120ºC/vel1
    • triture 15seg/vel7
    • carne + cerveja + piri-piri + caldo de legumes > 20min/100ºC/vel inversa/colher de pau
    • batata + restante cenoura aos cubos ou rodelas + ervilhas + água > 15min/100ºC/vel inversa/colher de pau
    • Sirva de seguida.

Bom apetite 😀

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