Delícia de chocolate branco

INGREDIENTES


  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 80 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 200 g de chocolate branco em pedaços
  • 50 g de farinha

PREPARAÇÃO


  1. Ligue o forno a 200ºC
  2. Insira a borboleta
  3. Coloque no copo as claras e o sal > bata 6 min/vel 3,5
  4. Adicione 20 g de açúcar > bata 20 seg/vel 3,5.
  5. Retire e reserve
  6. Retire a borboleta
  7. Coloque no copo as restantes 60 g de açúcar, as gemas, e a manteiga > bata 5 min/70ºC/vel 4
  8. Adicione o chocolate, deixe amolecer > misture 20 seg/vel 5
  9. Adicione a farinha > misture 10 seg/vel 5
  10. Insira a borboleta
  11. Adicione as claras reservadas > envolva 20 seg/vel 2,5
  12. Deite numa forma forrada com papel vegetal > leve ao forno a 200ºC por entre a 10 a 15 minutos

Bom apetite 😀

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