INGREDIENTES


  • 6 claras de ovo
  • 100 g de açúcar amarelo
  • 125 g de manteiga
  • 125 g de farinha para bolos
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 50 gr amêndoas

PREPARAÇÃO


  1. Este bolo fica muito fofinho, por isso deve ter algum cuidado ao desenforma-lo, aconselho a fazê-lo sobre papel vegetal.
  2. Ligue o forno a 180ºC
  3. Coloque a borboleta e as claras no copo e programe 6 min./vel. 3 sem o copinho. Retire e reserve.
  4. Sem tirar a borboleta e sem lavar o copo bata a manteiga e o açúcar durante 4 min./vel. 4. Retire a borboleta.
  5. Acrescente o coco e programe 30 seg./vel. 3.
  6. Junte a farinha, o fermento e programe 1 min./vel. 3
  7. Por fim envolva as claras com este preparado delicadamente com uma colher de pau para a massa não perder volume.
  8. Deite o preparado na forma forrada com papel vegetal e polvilhe com a amêndoa.
  9. Leve ao forno por cerca de 25 min ou até estar cozido.

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