Carne de vaca à Bourguignon + arroz na varoma

INGREDIENTES 


Pode dobrar a receita, esta receita foi feita para 3 pessoas

  • Para a carne no copo:
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 20 g de azeite
  • 50 g de bacon cortado em cubinhos
  • 400 g de carne de vaca cortada em pedaços
  • 1 tomate cortado em quatro
  • 1 cenoura às rodelas
  • cogumelos a gosto
  • 30 g de farinha
  • 150 g de vinho tinto
  • sal qb
  • pimenta qb
  • Para o arroz na varoma:
  • 150 g de arroz
  • 300 g de água
  • sal
  • azeite qb
  • tempere a gosto

 

PREPARAÇÃO


  1. Coloque no copo:
    • cebola + alhos > picar 5 seg/vel 5
    • azeite + bacon > refogue 5 min/100ºC/vel 1
    • cenoura + tomate > programe 10 min/100ºC/vel 1
    • cogumelos + farinha + carne de vaca
    • envolva com a espátula > programe 10 min/100ºC/vel 1
    • vinho tinto + sal + pimenta > envolva com a espátula e feche o copo e coloque a Varoma.
  2. Coloque na varoma:
    • forma de alumínio ou uma forma de bolo pequena ou até mesmo uma forma de silicone
    • arroz + água + azeite + temperos a gosto > misture tudo muito bem
    • tape a forma com uma folha de alumínio e tape a varoma
  3. Programe >  40 min/Varoma/vel 1

Bom apetite 😀

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