Pão da terra – do livro “Bimby® Verdes e Alternativas”

INGREDIENTES


  • 500 g de água
  • 30 g de mel
  • 25 g de fermento padeiro ou 1 saqueta de fermento padeiro seco
  • 500 g de farinha integral
  • 2 colheres de chá de sal
  • 35 g de sementes de linhaça
  • 35 g de sementes de sésamo

PREPARAÇÃO


  1. Coloque no copo:
    • água + mel + fermento > aqueça 1min/37ºC/vel1
    • farinha + sal + sementes de sésamo + linhaça > amasse 1min/vel espiga
  2. Deite a massa numa forma rectangular forrada com papel vegetal
  3. Deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos até dobrar de volume
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca  de 45 minutos (coloque um recipiente com água no fundo do forno para criar humidade 😉 )
  5. Retire, desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.

Bom apetite 😀

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