Tarte de ruibarbo

O ruibarbo é um vegetal com origens asiáticas e tem sido utilizado como planta medicinal há milhares de anos, nomeadamente na medicina chinesa. Os seus rizomas são utilizados para a produção de vários medicamentos, sobretudo laxantes, e os seus talos são uma fonte rica e saborosa de alimento.
O ruibarbo é muito utilizado na preparação de várias compotas, doces e bolos, usa-se somente os talos e não a folha (a folha contém substâncias tóxicas).

INGREDIENTES


  • 1 massa folhada de compra
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo ou mascavado + qb para polvilhar
  • 1 pacote de natas
  • ruibarbo qb

PREPARAÇÃO


  1. Coloque a massa folhada na tarteira 13187601_1106178592786517_752952408_n
  2. Descasque o ruibarbo e corte-o em cubinhos 13162048_1106178569453186_739453051_n
  3. Disponha o ruibarbo pela tarteira e polvilhe com açúcar amarelo e reserve 13162040_1106178599453183_1783830423_n13219722_1106178606119849_1882290854_n
  4. Coloque no copo da bimby:
    • ovos + açúcar + natas > 1 min/ vel 4
  5. Verta o preparado sobre o ruibarbo na tarteira 13183119_1106178669453176_508934545_n
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até achar que está cozido.

Bom apetite 😀

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